Les beignets de Carnaval au sucre de coco LS TRADE

Cette recette LS TRADE vous fera des beignets pour quatre personnes raisonnables (ou deux personnes gourmandes!). Retrouvez notre gamme d’Alimentation LS TRADE !

Les ingrédients pour la recette des beignets de Carnaval

• 125g de farine ;
• 35 g d’Huile de coco vierge LS Trade ou de l’huile de pépin de raisin (ou 75g de beurre) ;
• 3-4 oeufs ;
• 25 cl d’eau ;
• 2 cuillères à soupe de Sucre de fleur de coco LS Trade (le sucre de fleur de coco donne un goût légèrement caramélisé. Vous pouvez le remplacer par du sucre brun si vous préférez un goût moins prononcé) ;
• 1 zeste de citron vert ;
• De la cannelle moulue ;
• De la muscade moulue ;
• 2 cuillères à soupe de rhum doré ou de rhum vieux ;
• Du sucre de coco LS TRADE !

Les étapes pour la préparation des beignets au sucre de coco

1. Dans une casserole sur le feu, mélangez l’eau, l’huile (ou le beurre), le sucre, le zeste de citron, la cannelle et la muscade ;
2. Amenez le mélange à l’ébullition, puis ajouter la farine d’un seul coup et mélangez. Retirez le mélange du feu et continuez à remuer. Vous obtenez un mélange épais et rugueux ;
3. Laissez refroidir ;
4. Ajoutez les oeufs un par un au mélange (cassez chaque oeuf dans un bol pour vérifier sa fraîcheur) ;
5. Ajoutez le rhum et remuez (sautez cette étape si vous ne souhaitez pas ajouter du rhum) ;
6. Laissez reposer 5 minutes.

Cuisson des beignets

1. Chauffez l’huile à 180° ;
2. Ajoutez la pâte en forme de boule dans l’huile de friture à l’aide de deux cuillères ;
3. Une fois les beignets dorés, retirez-les de l’huile et égouttez-les et posez-les sur du papier absorbant.

Et hop…Dégustation !

Saupoudrez vos beignets avec du Sucre de fleur de coco LS Trade et dégustez-les avant, pendant ou après le vidé!

Bon appétit la Teamlstrade !