Une recette facile et surtout délicieuse pour fêter la Chandeleur : les crêpes à l’huile et au sucre de coco LS TRADE !
Nous avons testé pour vous une petite recette délicieuse de crêpe à l’huile de coco et au sucre de coco LS TRADE. Une merveille pour fêter votre Chandeleur ! Retrouvez notre gamme d’alimentation LS TRADE sur notre site !
Avec son taux de fructose plus bas que celui du sucre brun ou du sucre blanc, le sucre de fleur de coco est une excellente alternative au sucre raffiné dans les régimes d’après fêtes ! Nous l’aimons pour son indice glycémique bas, son apport en minéraux élevé et son goût légèrement caramélisé.
Cette recette vous fera une dizaine de crêpes parfumées et délicieuses !
Ingrédients pour la recette des crêpes LS TRADE
- 1/4 de litre de lait (lait animal ou végétal) ;
- 60 g d’huile de coco vierge LS Trade, permettant de remplacer le beurre ;
- 3 oeufs ;
- 125 g de farine (la farine de blé peut être remplacée par la farine d’épeautre) ;
- 1 pincée de sel ;
- Une gousse de vanille ou de l’essence de vanille (facultatif) ;
- Une pincée de cannelle moulue (facultatif) ;
- Du Sucre de fleur de coco LS Trade !
Préparation de la pâte à crêpe
- Coupez la gousse de vanille en 2. Enlevez les grains et mettez les gousses et les grains dans une casserole avec le lait, la cannelle et l’huile de coco. Chauffez doucement jusqu’à ce que l’huile de coco soit bien fondue ;
- Laissez tiédir le mélange ;
- Pendant ce temps, battez les oeufs avec une fourchette ;
- Ajoutez la farine petit à petit et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène ;
- Ajoutez le sel, et mélangez ;
- Une fois que le mélange huile/lait est tiède, ajoutez-le petit à petit à la farine en continuant de battre.
Cuisson des crêpes
- Faites chauffer une poêle très légèrement huilée avec du papier absorbant (Vous pouvez utiliser de l’huile de coco) ;
- Attendez qu’elle soit bien chaude ;
- Déposez une petite louche de pâte dans la poêle ;
- Retirez la poêle du feu et répartissez la pâte de manière égale d’un mouvement circulaire ;
- Faites cuire la crêpe – à feu moyen – jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessous ;
- Décollez-la à l’aide d’une spatule ;
- Retournez la crêpe et laissez cuire encore quelques minutes.
Dégustation
Servez vos crêpes saupoudrées d’un peu de Sucre de fleur de coco LS Trade.
Idée dégustation ! Faites revenir de l’ananas (ou autre fruit de votre choix) découpé en dés avec du Sucre de fleur de coco LS Trade. Dégustez comme topping sur votre crêpe ! 🙂
Bon appétit la Teamlstrade !