Le sucre de Coco LS TRADE est extrait à partir de la sève des fleurs de cocotier, prélevée puis chauffée jusqu’à ce qu’elle se transforme en sucre.
Un sucre écologique
- Le sucre de coco est le plus durable ;
- Un cocotier nécessite peu de ressources et produit à 75% plus de sucre par hectare que la canne à sucre.
Riche en nutriments essentiels
- Riche en vitamines du groupe B ;
- Riche en potassium, magnésium, fer et zinc ;
- Contient 16 des 20 acides aminés ;
- Particulièrement riche en acide glutamique et en composés anti-oxydants.
Un index glycémique bas
- Indice glycémique entre 24,5 et 35 selon la variété de sucre. À titre de comparaison, l’indice glycémique de sucre blanc est 70. Le faible indice glycérique est induit par la présence naturelle dans le sucre de Coco des composants suivants : un sucre appelé D-Xylose, et une fibre pré-biotique appelée Inuline, qui agissent tous les deux comme des absorbeurs de Glycémie.
Un goût savoureux
- Touche légèrement caramélisée ;
- Peut-être Utilisé comme le sucre roux pour sucrer des boissons, saupoudrer des crêpes, en pâtisserie ;
- Se dissout et font rapidement ;
- Un pouvoir sucrant équivalent au sucre de canne.
Le sucre de Coco extrait à partir de la sève des fleurs de cocotier, prélevée puis chauffée jusqu’à ce qu’elle se transforme en sucre.
Pourquoi choisir le sucre de coco LS TRADE ?
- Le Sucre de Coco LS Trade est un sucre non raffiné, riche en nutriments, avec un index glycémique plus faible que le sucre
de canne ; - Le Sucre de Coco LS Trade est un sucre écologique issu d’un processus durable avec une production de 500/0 à 75% plus de sucre par hectare que la canne à sucre ;
- Le Sucre de Coco est un ingrédient de choix dans toutes vos recettes. Il se dissout et se fond très rapidement dans les préparations ;
- Le Sucre de Coco a un apport riche en nutriments essentiels: vitamines (BI B2, B3, B6), magnésium, fer, zinc.) ;
- Il contient 16 des 20 acides aminés et est riche en acide glutamique et en composés anti-oxydants.
Comment l’utiliser ?
Le Sucre de Coco LS Trade a un goût proche à celui du sucre roux avec une touche légèrement caramélisée. Il s’utilise comme le sucre roux dans les gâteaux et pâtisseries, pour sucrer les boissons, saupoudrer les crêpes et pour toutes vos préparations en cuisine.
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