Recette de chou frisé au wok à l’huile de coco LS TRADE

Une recette aux inspirations vietnamiennes : le chou frisé au wok à l’huile de coco LS TRADE !

La recette du chou frisé au wok by LS TRADE

Les ingrédients

• Du sucre de coco LS TRADE ;
• De l’huile de coco LS TRADE ;
• 1 cuillère à soupe de Nuoc mam ;
• Du gingembre frais ;
• De la citronnelle fraîche ;
• 6 gousses d’ail ;
• 500 gr de chou frisé ;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja.

Les étapes de la recette

1. Laver le chou frisé puis enlever la nervure centrale qui ne se consomme pas ;
2. Couper le chou en fines lanières ;
3. Le blanchir à l’eau bouillante durant une minute, puis l’égoutter et réserver le chou ;
4. Hacher finement l’ail ainsi que le gingembre et la citronnelle fraîche ;
5. Faire fondre l’huile de coco LS TRADE dans le wok à feu doux ;
6. Et y ajouter l’ail, le gingembre et la citronnelle puis laisser revenir quelques minutes ;
7. Ajouter le chou frisé et le faire cuire 3 minutes à feu vif ;
8. Dans un bol, mélanger la sauce nuoc mam, la sauce soja, le sucre de coco et le poivre ;
9. Verser la préparation sur le chou et laisser cuire 5 minutes supplémentaires si besoin.

Bon appétit !

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