gratin christophine

La recette des christophines gratinées by LS TRADE avec de l’huile de coco évidemment ! Un plat gourmand, délicieux, chaleureux et généreux ! À consommer, sans modération !

La recette des christophines gratinées by LS TRADE

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 4 christophines ;
  • un demi litre de lait ;
  • 200 gr de lardons ;
  • 2 oignons ;
  • 50 gr de farine ;
  • De l’huile de coco LS TRADE ;
  • 50 gr de beurre ;
  • Du gruyère rapé ;
  • Des épices dont de la noix de muscade.

Les étapes de la recette

  1. On débute la recette en rinçant les christophines puis on les coupe en deux dans le sens de la longueur ;
  2. On les place dans une cocotte pour les faire cuire pendant 20 min ;
  3. Pendant ce temps, on va émincer un oignon puis on le fera revenir dans une poêle avec l’huile de coco et les lardons ;
  4. On pourra préparer une béchamel en faisant fondre le beurre puis en ajoutant la farine puis le lait petit à petit en remuant sur feu moyen ;
  5. On écrase dans un saladier la chair des christophines à la fourchette afin de la réduire en purée grossière et on y ajoute la béchamel, les oignons, les lardons et on mélange le tout ;
  6. On assaisonne avec du sel, du poivre et de la muscade ;
  7. On place le tout dans un plat au four et on saupoudre de gruyère râpé ;
  8. On enfourne au four chaleur tournante à 180 °C pendant une trentaine de minutes

Un régal … Bon appétit !

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