Porc laqué au sucre de coco et gingembre

À découvrir sans attendre ! Une recette gourmande de porc laqué au gingembre et sucre de coco LS TRADE !

La recette du porc laqué au gingembre et sucre de coco by LS TRADE

Les ingrédients pour 4 personnes

• 1 filet mignon de porc (environ 800 gr) ;
• 3 cuillerées à soupe d’huile de coco LS TRADE ;
• 1 beau morceau de gingembre ;
• 3 gousses d’ail ;
• 2 à 5 piments végétariens ;
• Du combava à râper dans l’assiette ;
• Du sucre de coco LS TRADE pour la caramélisation ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz pour l’acidité.

Les étapes de la recette

1. Découper le filet mignon en tranches régulières d’environ 1 à 2 cm de largeur ;
2. Réserver les morceaux dans un plat en les assaisonnant avec le sel et le poivre, le vinaigre, l’ail épluché, le piment végétarien et le gingembre ;
3. Verser l’huile de coco dans une sauteuse à feu vif et y faire dorer les lanières de porc avec son assaisonnement ;
4. Ajouter le sucre de coco pour la caramélisation ;
5. Faire réduire en remuant régulièrement ;
6. Râper un peu de combava avant de servir.

Bon appétit !

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