Le quatre-quarts est un gâteau breton qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent initialement (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale et représentent chacun un quart de la recette.
La recette du Quatre-Quarts by LS TRADE
Les ingrédients
Pour la même quantité :
- 4 oeufs pesés ;
- Du sucre de Coco LS TRADE ;
- De la Farine de Maïs ;
- De l’huile de Coco LS TRADE
Les étapes de la recette
- Peser les œufs ;
- Rajouter le même poids de sucre de coco et mélanger ;
- Ajouter ensuite le même poids de farine de Maïs et mélanger ;
- Procéder de même avec le même poids d’Huile de Coco ;
- Ajouter 1 CàC de cannelle, 1 trait de muscade, 1 CàC d’essence de vanille, 1 trait d’Essence amère ;
- Mélanger, verser dans un moule à cake rempli au 2/3 ;
- Cuire 20 mn à 190°.
Bon appétit !
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