Un déssert local, de saison et gourmand : la tarte à l’abricot péyi au sucre de coco LS TRADE ! Un délice !
La recette de la tarte à l’abricot péyi by LS TRADE
Les ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre ;
- 2 petits abricots-pays ou 1 gros ;
- un peu de confiture d’agrumes ;
- 25 gr de beurre ;
- Du sucre de coco LS TRADE ;
- Un peu de cannelle ;
- De l’extrait de vanille.
Les étapes de la recette
- Préchauffage du four à 180°c ;
- On commencera en épluchant les abricots-pays et en éminçant la chair en lamelle ;
- On fait ensuite revenir pendant une dizaine de minutes les lamelles d’abricots péyi avec le sucre de coco (environ 2 cuillère à soupe) en faisant attention que les fruits n’accrochent pas à la casserole ;
- On ajoute ensuite la vanille et les épices ;
- Pendant que les fruits cuisent dans la casserole on fera pré-cuire la pâte feuilletée une dizaine de minutes au four ;
- Une fois la pâte pré-cuite on peut ajouter dans le fond un peu de confiture d’agrumes (certains préfèrent réaliser un fond à base de crème, à voir en fonction des goûts) et ajouter ensuite les lamelles de fruits cuits et quelques copeaux de beurre qui apporteront de la brillance à la tarte ;
- Enfourner ensuite une trentaine de minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Bon appétit !
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