Indice glycémique de l’huile et du sucre de coco

7 Déc 2021 | Conseils alimentation

Définition de l’indice glycémique L’indice ou index glycémique (IG) permet d’obtenir une idée de la capacité d’un aliment à augmenter la concentration de glucose dans le sang, c’est à dire la glycémie. Cette mesure est évaluée par rapport à l’indice du glucose...

Jus de pomme cajou au sucre de coco LS TRADE

26 Nov 2021 | Conseils alimentation

Largement consommée en Guyane et au Brésil, la pomme cajou a la forme d’un petit poivron de couleur jaune, rouge ou orange selon les variétés. Son extrémité est riche en vitamine C et en antioxydants. La chair filandreuse, acide et juteuse se consommera fraiche,...

La recette du gratin de giraumon au lait de coco

25 Nov 2021 | Conseils alimentation

Une recette simple et délicieuse à réaliser avec du lait de coco : le gratin de giraumon au coco ! La recette du gratin de giraumon by LS TRADE Les ingrédients 1 Kg de giraumon ; 25 cl de lait de coco ; 2 jaunes d’oeufs ; Du fromage râpé ; Une cuillère...

La recette du chutney de goyaves roses et gingembre

18 Nov 2021 | Conseils alimentation

Une idée originale, locale et de saison pour transformer et ne pas perdre les goyaves roses du jardin ! Ce chutney maison des Antilles pourra accompagner facilement les viandes blanches, les fromages et le foie gras ! La recette de chutney goyave-gingembre by LS TRADE...