Recette de poulet sauté au citron et à l’huile de coco LS TRADE

Aujourd’hui nous vous proposons une recette savoureuse : le poulet au citron à l’huile de coco LS TRADE !

Pour rappel, l’huile de coco LS TRADE est riche en Omega 6. Elle possède une structure moléculaire complexe (des triglycérides à chaine courte à moyenne) qui en font un allié contre les maladies cardio-vasculaires en stimulant le cholestérol HDL. Elle est donc excellente dans le cadre d’un régime cétogène.

Pour en savoir plus sur les bienfaits de l’huile de coco, retrouvez nos articles :

• L’huile vierge de Coco LS TRADE : Production, propriétés & utilisation
• Aller plus loin dans les connaissances sur l’huile de coco LS TRADE
• Zoom sur l’indice glycémique

La recette du poulet citron à l’huile de coco LS TRADE

Notre liste de course pour 2 personnes :

Les ingrédients

• 1 échalote ;
• 1 ou 2 citrons bios ou non traités ;
• 4 blancs de poulet ;
• 1 cuillerée à soupe de sauce soja ;
• 1 morceau de gingembre de 1 cm ;
• 8 cl de crème fraîche liquide ;
• Notre huile de coco LS TRADE ;
• De la coriandre.

Les étapes de la recette

1. Peler et émincer finement l’échalote ;
2. Couper le poulet en morceaux ;
3. Dans une sauteuse, faire fondre l’huile de coco sur feu vif pour y faire joliment dorer l’échalote ;
4. Ajouter un peu de sauce soja ainsi que le gingembre frais râpé, le citron coupé en rondelle et le poulet ;
5. Faire cuire 3 min sur feu moyen puis versez la crème ;
6. Laisser cuire environ 5 minutes de plus jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient bien cuits ;
7. Coupez la coriandre au ciseau et servir sans attendre avec du riz basmati.

Bon appétit !

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